2026年1月9日，东川区教育体育局在区第五小学报告厅成功举办校园食品安全专项培训。全区开办食堂的校（园）长、食品安全分管副校长、食品安全员及食堂从业人员共251人参加培训。
本次培训特邀区市场监督管理局食品安全协调和监管科科长蒋志、副科长张凌菡授课。授课专家结合相关法律法规与实操案例，系统讲解了食品采购验收、储存保管、加工制作等关键环节的操作规范和风险防控要点，有效帮助参训人员夯实理论基础、明晰操作标准。
培训强调，各学校（幼儿园）要高度重视食品安全工作，组织参训人员做好内部二次培训，确保培训内容全覆盖；参训人员要将所学知识与实际工作紧密结合，认真开展自查自纠，及时整改相关问题。
此次培训的开展，进一步强化了参训人员的责任担当，提升了其隐患排查处置能力，为推动全区校园食品安全管理体系规范化、精细化建设，筑牢师生“舌尖上的安全”防线奠定了坚实基础。