为筑牢辖区中小学生饮食安全屏障，近日，河口镇中心学校积极对接河口镇市场监管所，以校园食堂“食材采购、加工制作、餐具消毒、环境卫生”四大关键环节为核心，对全镇小学及幼儿园开展食品安全专项检查行动。
检查过程中，执法人员一方面细致核验食堂食品经营许可证、从业人员健康证等关键资质，重点核查食材采购台账的完整性与索证索票的规范性，坚决杜绝过期、变质、不合格食品流入校园餐桌；另一方面深入后厨操作区域，现场查验食品生熟分区存放情况与烹饪温度达标情况，同时仔细核查餐具清洗消毒记录与消毒柜运行状态；针对食堂环境卫生，执法人员则聚焦排水沟、垃圾桶周边等重点区域，全面排查卫生死角，确保食堂操作环境严格符合食品安全标准。
此次食品安全专项检查，累计覆盖河口镇辖区9所小学食堂、3所公办幼儿园食堂及3所民办幼儿园食堂，现场发现3项待改进问题，均已督促相关单位即时整改到位。下一步，河口镇中心学校将进一步构建校园食品安全“常态化巡查＋不定期抽检”长效机制，持续压紧压实食堂食品安全主体责任，以“严之又严”的监管力度筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”，让学生吃得安心、家长看得放心。